Tsipika famokarana mofomamy Danoà mandeha ho azy

-Dough Hopper
Araraka ao anaty fitoeran-tsakafon'ny milina fanaova-mofo Danoà amin'ny alalan'ny ascenseur ny koba mifangaro, ary ny lanjan'ny famahanana tokana dia natao araka ny fahafahan'ny famokarana, mba hahazoana antoka fa tsy hiandry ela loatra ny koba ireo mpiara-miasa amin'ny fanodinana tsy tapaka ny koba.
Milina fanaovana mofo "Puff pastry" ho an'ny orinasa mpanao mofo mba hanaovana mofomamy isan-karazany sy koba "Lamination".
-Fanamboarana koba
Ny rafitra fanamboarana fehikibo koba dia mampiasa fomba fanodinana tsy dia misy fihenjanana loatra mba hikirakirana moramora ny fehikibo koba hahazoana ny sakany sy ny hateviny ilaina, mba tsy hanimba ny rafitry ny fehikibo koba ary hahazoana antoka fa malefaka kokoa ny koba.
Milina fanaovana mofo "Puff pastry" ho an'ny orinasa mpanao mofo mba hanaovana mofomamy isan-karazany sy koba "Lamination".
-Rafitra fitsaharana sy fampangatsiahana ny koba
Aterina mankany amin'ny tonelina fialan-tsasatra amin'ny mari-pana ambany ny fehikibo koba, izay avela malalaka araka izay ilaina araka ny filàn'ny mpanjifa tsirairay. Ny tonelina ambany mari-pana dia misy fitaovana manohitra ny fikorianan'ny rano, mba tsy ho maina na ho vaky ny koba raha tsy tsofina mivantana.
Milina fanaovana mofo "Puff pastry" ho an'ny orinasa mpanao mofo mba hanaovana mofomamy isan-karazany sy koba "Lamination".
-Rafitra paompy tavy
Ny milina paompy tavy namboarina matihanina no milina tena manan-danja ho an'ny milina fanaova-mofo. Rehefa alefa mankany amin'ny vava fivoahan'ny tavy amin'ny fivoahan'ny tavy ny fehikibo koba, dia avoaka ny menaka ary apetraka eo amin'ny fehikibo koba amin'ny endrika fehikibo tavy manify miaraka amin'izay. Ny fehikibo koba misy menaka dia mamadika ny fehikibo koba amin'ny andaniny roa mankany amin'ny menaka amin'ny alàlan'ny fitaovana flanging, mamono ny menaka, ary mamita ny fiasan'ny menaka manify. Ny vava fivoahan'ny tavy dia afaka mamokatra menaka mitovy amin'ny sakany sy hateviny araka ny takian'ny mpanjifa, mba hahazoana antoka fa tsy misy tavy miangona.

Milina fanaovana mofo "Puff pastry" ho an'ny orinasa mpanao mofo mba hanaovana mofomamy isan-karazany sy koba "Lamination".
-Famonosana tavy
Ny milina paompy tavy namboarina matihanina no milina tena manan-danja ho an'ny milina fanaova-mofo. Rehefa alefa mankany amin'ny vava fivoahan'ny tavy amin'ny fivoahan'ny tavy ny fehikibo koba, dia avoaka ny menaka ary apetraka eo amin'ny fehikibo koba amin'ny endrika fehikibo tavy manify miaraka amin'izay. Ny fehikibo koba misy menaka dia mamadika ny fehikibo koba amin'ny andaniny roa mankany amin'ny menaka amin'ny alàlan'ny fitaovana flanging, mamono ny menaka, ary mamita ny fiasan'ny menaka manify. Ny vava fivoahan'ny tavy dia afaka mamokatra menaka mitovy amin'ny sakany sy hateviny araka ny takian'ny mpanjifa, mba hahazoana antoka fa tsy misy tavy miangona.
Milina fanaovana mofo "Puff pastry" ho an'ny orinasa mpanao mofo mba hanaovana mofomamy isan-karazany sy koba "Lamination".
- Fihodinana zanabolana
Ny tilikambo fanodinana koba karazana kodiarana zanabolana dia mikirakira moramora ny fehikibo koba, manaparitaka mitovy ny menaka sy ny fehikibo koba, ary ahodina imbetsaka ny fehikibo koba mba hamorona fehikibo koba miaraka amin'ny sakany sy ny hateviny napetraka amin'ny sanda efa voafaritra mialoha, izay alefa any amin'ny rafitra famolahana fehikibo koba, fantatra ihany koa amin'ny hoe rafitra fanokafana koba amin'ny indostria.

Milina fanaovana mofo "Puff pastry" ho an'ny orinasa mpanao mofo mba hanaovana mofomamy isan-karazany sy koba "Lamination".
Famoahana 1
Ny fomba fanapahana ny koba amin'ny alalan'ny aforitra dia ahafahana mikirakira tsara ny menaka amin'ny toerana rehetra misy ny koba, izay mifanaraka kokoa amin'ny koba tsara kalitao, ary azo ovaina araka ny filan'ny mpanjifa ny isan'ny sosona aforitra.
Milina fanaovana mofo "Puff pastry" ho an'ny orinasa mpanao mofo mba hanaovana mofomamy isan-karazany sy koba "Lamination".
Famoahana 2
Ny fomba fanapahana ny koba amin'ny alalan'ny aforitra dia ahafahana mikirakira tsara ny menaka amin'ny toerana rehetra misy ny koba, izay mifanaraka kokoa amin'ny koba tsara kalitao, ary azo ovaina araka ny filan'ny mpanjifa ny isan'ny sosona aforitra.
Milina fanaovana mofo "Puff pastry" ho an'ny orinasa mpanao mofo mba hanaovana mofomamy isan-karazany sy koba "Lamination".
-Roller fandrefesana
Ny sakany sy ny hatevin'ny fehikibo koba izay nohalavaina tamin'ny alalan'ny fihodinana maromaro dia faritana araka ny filàn'ny koba. Ny hatevin'ny vokatra farany ilaina amin'ny dia dia faritana araka ny filàn'ny fahafaha-mamokatra. Ny sakany amin'ny koba mihodina dia faritana araka ny filàn'ny fahafaha-mamokatra. Afaka manome sakany fitaovana 680-1280mm izahay mba hamenoana ny filàn'ny mpanjifa samihafa amin'ny fahafaha-mamokatra.
Milina fanaovana mofo "Puff pastry" ho an'ny orinasa mpanao mofo mba hanaovana mofomamy isan-karazany sy koba "Lamination".
-Fehikibo mpanasaraka
Rehefa avy ahodina sy aforitra imbetsaka, rehefa mandeha mankany amin'ny fizarana fanamboarana koba araka ny hateviny sy ny sakany ilaina ny fehikibo koba efa nivaha, dia zaraina ho fehikibo tery maromaro amin'ny alalan'ny rafitra fanapahana lavareny ho an'ny famenoana na fanodinana.
Milina fanaovana mofo "Puff pastry" ho an'ny orinasa mpanao mofo mba hanaovana mofomamy isan-karazany sy koba "Lamination".
-Mihodina mankany amin'ny Varingarina
Rehefa manamboatra mofo ramen, mofo sôkôla, na vokatra vita amin'ny horonana, ampiasao ny fomba fanaovana horonana.
Milina fanaovana mofo "Puff pastry" ho an'ny orinasa mpanao mofo mba hanaovana mofomamy isan-karazany sy koba "Lamination".
-Variendra koba fehikibo mitambatra
Ahodinkodina ny koba ary atambatra amin'ny fehikibo mitambatra, dia efa tery izy ireo ary vonona hotapahina sy halamina.
Milina fanaovana mofo "Puff pastry" ho an'ny orinasa mpanao mofo mba hanaovana mofomamy isan-karazany sy koba "Lamination".

-Mpanapaka fiampitana
Mizotra mankany amin'ny fitaovana fanapahana mitsivalana ny tsanganana ivelany, ary tetehina araka ny lanjan'ny vokatra nomena araka izay ilaina, na misy fitaovana fanapahana lamina mba hanaovana vokatra isan-karazany manana lamina mazava.
Milina fanaovana mofo "Puff pastry" ho an'ny orinasa mpanao mofo mba hanaovana mofomamy isan-karazany sy koba "Lamination".
-Fandaminana ny lovia
Azo amboarina araka ny haben'ny lovian'ny mpanjifa ny fitaovana fandaminana lovia mandeha ho azy tanteraka, ary azo apetraka araka ny filàna fahafaha-mamokatra sy ny fangatahana mipoitra ny isan'ny vokatra. Rehefa avy nanatsara ny teknika nandritra ny taona maro izahay, dia afaka mametraka vokatra eo amin'ny lovia samihafa.
-Rafitra fitaterana lovia
Ny "tray conveyor" dia ampiasaina hitaterana ny tray feno embryon koba mankany amin'ny fitaovana famokarana manaraka amin'ny alàlan'ny rojo conveyor, ary avy eo alefa any amin'ny efitrano fanamarinana mandeha ho azy na any amin'ny talantalana miakatra sy midina mandeha ho azy eo ambanin'ny fizotran'ny fanaova-mofo feno, ary avy eo alefa any amin'ny tilikambo fampangatsiahana haingana eo ambanin'ny fizotran'ny koba mangatsiaka mba hampangatsiaka haingana.